نظمتها كلية التربية للعلوم الصرفة بجامعة البصرة
البصرة – سعدي علي السند:
ناقشت دراسة علمية في كلية التربية للعلوم الصرفة بجامعة البصرة (الحساسية الغذائيـة للروبيان – دراسات وبائية ومناعيـة وجـزيئيــة في محافظة البصرة للباحثة نور جاسم علي .
الباحثة قالت لـ»الصباح الجديد»: البحث هذا يهدف الى تحضير بعض المستضدات من الروبيان الخام والمسلوق وأستعمالها في اختبار الاليزا غير المباشر لتسليط الضوء على نسبة انتشار الحساسية الغذائية للروبيان بين سكان محافظة البصرة عن طريق تحديد نسبة الأشخاص الحاملين لأجسام الضد نوع ( E ) المتخصصة لهذه المستضدات وقياس مستوى الضد ( IgE ) الكلي عبر تقنية الاليزا المباشرة وتحديد تواجد بعض أليلات مستضدات كريات الدم البيض البشرية في العينات الموجبة وعينات السيطرة باستعمال تقنية تفاعل السلسلة المتبلمرة Polymerase Chain Reaction (PCR) ، والكشف عن علاقة تواجد بعض أليلات الجين *02 ,0302 ,0305 HLADQB11 ومستوى أجسام الضد نوع E الكلية في المرضى المتحسسين وعينات السيطرة.
ادراك ماهية الحساسية الغذائية للروبيان والتمييز بينها
وأوضحت الباحثة ان الدراسة بينت هناك انخفاض كبير في مستوى الوعي حول ادراك ماهية الحساسية الغذائية للروبيان والتمييز بينها وبين عدم تحمل الغذاء Food Intolerance ، وتعد التطبيقات الصناعية للروبيان ودخوله على انه مضافات غذائية علاجية وفي صناعة مواد التجميل احد العوامل المسؤولة عن ارتفاع نسبة الاشخاص الذين لديهم استعداد للاصابة بالحساسية الغذائية للروبيان كما ان الحرارة تزيد من قابلية المستضد على استحثاث ردود الفعل المناعية عند الأشخاص المتحسسين وهناك نقص كبير ومهم في تقانات التشخيص المختبري للحساسية الغذائية للروبيان مع وجود ارتباط بين الاليلين HLADQB1 0302*, 0305* و زيادة الاستعداد للاصابة بحساسية الروبيان الخام والمسلوق.
أهمية التثقيف والوعي الصحي حول الحساسية الغذائية للروبيان
واشارات الدراسة الى أهمية التثقيف وزيادة الوعي الصحي لدى المجتمع حول الحساسية الغذائية للروبيان وآليتها وأهم الحقائق التي يجب ان يعييها او يعرفها عامة الناس وتشجيع الاشخاص على استشارة أختصاصي حساسية او اختصاصي مناعة عند الاشتباه بوجود مرض تحسسي وضرورة اجـراء مزيد من الدراسات تتضمـن تنقية ودراسة بروتينات الروبيان بالطرق الكيموحيوية والجزيئية وصولا الى مستوى المحددات المستضدية ودراسة علاقة آليلات اخر من( HLA ) ومستوى الكلوبيولين المناعي نوع ( E ) الكلي والمتخصص لمستضدات الروبيان ، مؤكدة انه يجب إجراء دراساتٍ إحصائيةٍ وسريريةٍ أكبر لاستيعاب مشكلة الحساسية الغذائية ومحاولة فهم أسباب التشابهات والاختلافات بين بلدنا والبلدان الأخرى وذلك بهدف إيجاد العلاج المناسب.
دراسة لجوانب من حياتية الروبيان الدخيل
وكان قسم علوم الحياة بكلية التربية للعلوم الصرفة في جامعة البصرة قد نظم قبل أيام حلقة نقاشية بعنوان (دراسة لجوانب من حياتية الروبيان الدخيل ) والتي القتها طالبة الدراسات العليا أنوار مالك جبار والتي تضمنت العديد من التفاصيل المهمة التي تخص الروبيان حول العالم وتسمياته وأماكن تواجده.
وأشارت الى انه يكون واسع الانتشار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم فهو يتواجد في خليج المكسيك واستراليا ويكثر خصوصا في مناطق جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وجزء من اندونيسيا والصين واليابان والفلبين وتايلاند وسريلانكا وباكستان والهند وبنغلادش كما يتواجد شمال الخليج العربي من سواحل الكويت وجزيرة بوبيان وجزيرة فيلكا ويمتد الى السواحل العراقية .
أصناف الروبيان
يذكر ان الروبيان هو نوعٌ من أنواعِ المخلوقات البحرية التي تُؤكل من قِبل الإنسان، ويُسمّى أيضاً الجمبري، والقريدس، والقمرون، وهو من الحيوانات المائية اللافقارية القِشرية، وله أنواعٌ كثيرة تصل إلى نحو ألفي نوع ، ويَنتشر الروبيان في جميع مياه العالم؛ حيث يُناسبه العيش في المياه المالحة أو العذبة، واسم الروبيان يُطلق على الأصناف صغيرة الحجم، أمّا الأصناف الكبيرة منه فتُسمى جمبري وان الموطن الأصلي للروبيان هو الكاميرون، ولونه بين الأزرق والأسود، وهو من الحيوانات الليلية، التي تُمارس نشاطها في الليل، وتَختبئ بين النباتات الكثيفة، وهو مسالمٌ جداً، ولا يهاجم الأسماك أو الأنواع الأخرى من القشريات، وغذاؤه الأساسي يتكون من العوالق وبقايا النباتات، وتُناسبه درجة الحرارة بين ثلاث وعشرين إلى ثماني وعشرين درجة مئوية..
