أحلام يوسف السيّاح نوع من الخبز الرقيق، يصنع من دقيق الأرز. تمتاز نساء جنوبي العراق بصناعته، ويتم إعداد عجينة سائلة ثم تسكب على ظهر قرص معدني مقعر إلى الأعلى يسمى صاج، ويستند الصاج على مناصب أيضا، ويتم إشعال النار تحته ...

مهند الكوفي إن الناس الذين يتصدقون على الفقراء يعتقدون عمومًا أنهم أكثر كرمًا من الذين لا يتصدقون. فنحن جميعًا نعرف أننا لن نَتمكن من حلِ مشكلةِ الفقير (الفقير الحقيقي) بتصُدقِنا عليه بقطعةِ نقود أو بكسرة خبز ولكنها بالمقابلِ تحل مشكلة ...

علي السباعي نقلت ساقي ببطء، مجتازاً باب المستشفى، تمرغت بصدري رائحة المطهرات، رؤية بياض الملاءات، وقد تقيأ الناس آلامهم فوقها، يشيع في النفس الألم. دلفت إلى غرفة الكشف، استمر الكشف رتيباً حتى حضر رجل يبلغ من العمر ثلاثا وأربعين سنة ...

يسعى الى استعمال الحنطة المحلية الأساس في رغيف الخبز بغداد – الصباح الجديد: بحث الوكيل الفني لوزارة الزراعة الدكتور مهدي ضمد القيسي مع ممثل منظمة اليونسكو ومدير مشروع التعليم التقني والمهني في العراق روري روربيرشن التعاون المشترك لفكرة تنفيذ مشروع ...