بغداد – الصباح الجديد:
بشغف بدأ منذ الصغر، استهلّت نهرين، هاوية الطبخ والحاصلة على ماجستير إدارة أعمال، طريقها الخاص في عالم الطهي. من خلال قناتها على يوتيوب باسم “طبخة وحلو مع نهرين”، التي تضم حوالي ٤٠٠ ألف مشترك، أصبحت تقدم وصفات دقيقة وناجحة بشهادة متابعيها، مما ألهم العديد منهم لبدء مشاريعهم الخاصة اعتماداً على وصفاتها.
نهرين لم تكتفِ بالنجاح الرقمي؛ فقد بدأت تشارك في المهرجانات الدولية، حصلت مؤخراً على ميداليتين ذهبيتين في مهرجان “كاستر وأنطاكيا”، أحد أكبر المهرجانات في أوروبا، الأولى عن طبق تراثي عراقي قدمته بحرفية عالية، والثانية عن طاولة معجنات عراقية أبهرت الحكام، لتكون الطاهية العراقية الوحيدة التي نالت ذهبية عن الأطباق العراقية هذه السنة.
وعن هذا الإنجاز، تقول نهرين: “أهدي فوزي للعراق، لأن كل إبداع نقدمه يعكس صورة مشرقة عن بلدنا.”
رحلة نهرين بدأت كهاوية تقدم وصفات تجمع بين الأصالة والابتكار وحلمها أن تصل الوصفات العراقية إلى العالم بأجمل صورة، وهي تستعد لتحقيق هذا الهدف من خلال دراسة الطهي أكاديمياً.
