عمان ـ وكالات:
تعد منتجات الحليب الطازج ومشتقاته كاللبن واللبنة والجبنة والشنينة بحسب مختصين بالتغذية من أفضل الوجبات التي يتناولها الإنسان يومياً خاصة الصائمين على الإفطار أو السحور، نظراً لما تحويه مشتقات الألبان من عناصر غذائية مفيدة تمد الجسم بالطاقة والحيوية التي تسهل الصوم وتقلل من أثر الجوع.
وفي تقرير لوكالة «بترا» الأردنية قالت أخصائية التغذية ديما خصاونه إن الحليب الطبيعي الطازج ومشتقاته التي تصنع في المنازل تكون خالية من المواد الحافظة والمنكهات التي تفقد الحليب الكثير من قيمته الغذائية، حيث يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالطاقة، خاصة في شهر رمضان الفضيل مثل المواد الدهنية والنشويات والبروتينات والسكريات والماء والمعادن كالصوديوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم والفيتامينات.
وبينت أن هذه المواد تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتفيد في صحة العظام والأسنان وإنتاج كريات دم حمراء سليمة وتقي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وأمراض المعدة.
