“نستله” تطرح “البرغر المذهل”

الصباح الجديد – وكالات:
تعتزم شركة “نستله” للأغذية دخول سوق المأكولات النباتية سريعة النمو، وذلك بطرحها نوعا من البرغر النباتي الخالي من اللحوم.
وتقول الشركة إن وصفاتها يمكنها منافسة البرغر التقليدي، المصنوع من اللحم البقري في المذاق، وفقا لرويترز.
وتحاول أكبر شركة للأغذية المعبأة في العالم، الحفاظ على مكانتها لدى المستهلكين، عن طريق جعل منتجاتها صحية أكثر، باستعمال مقدار أقل من الملح والسكر، وطرح أصناف تتفق بدرجة أكبر مع العادات العصرية لتناول الطعام.
ونمت مبيعات التجزئة الأميركية لبدائل اللحوم بأكثر من 23% لتتجاوز 760 مليون دولار، وفقا لبيانات مبيعات “نستله”، التي حللها معهد “غود فود”، الذي يروج للبدائل النباتية لمنتجات اللحوم.
وقالت “نستله” في بيان: يدرك الكثير من المستهلكين أن وجود لحوم أقل في غذائهم مفيد لهم وللكوكب، لكن بدائل اللحوم القائمة على النباتات لا تلبي توقعاتهم عادة.
وتقول الشركة إن البرغر الخالي من اللحوم، الذي تصنعه سيطرح في عدة أسواق أوروبية خلال شهر مارس/آذار الجاري، تحت العلامة التجارية “البرجر المذهل” (إنكريدبال برغر)، المصنوع من فول الصويا وبروتين القمح والشمندر والجزر ومستخلص الفلفل الحلو.
ولا يختلف مذاق البرغر النباتي عن البرغر التقليدي المصنوع من اللحم.