الخبز

السياح.. موروث سومري ما زال عنبره يفوح

السياح.. موروث سومري ما زال عنبره يفوح

أحلام يوسف السيّاح نوع من الخبز الرقيق، يصنع من دقيق الأرز. تمتاز نساء جنوبي العراق بصناعته، ويتم إعداد عجينة سائلة ثم تسكب على ظهر قرص معدني مقعر إلى الأعلى يسمى صاج، ويستند الصاج على مناصب أيضا، ويتم إشعال النار تحته ...

أكمل القراءة

صدقات للروح

صدقات للروح

مهند الكوفي إن الناس الذين يتصدقون على الفقراء يعتقدون عمومًا أنهم أكثر كرمًا من الذين لا يتصدقون. فنحن جميعًا نعرف أننا لن نَتمكن من حلِ مشكلةِ الفقير (الفقير الحقيقي) بتصُدقِنا عليه بقطعةِ نقود أو بكسرة خبز ولكنها بالمقابلِ تحل مشكلة ...

أكمل القراءة

آخر رغيف

آخر رغيف

علي السباعي نقلت ساقي ببطء، مجتازاً باب المستشفى، تمرغت بصدري رائحة المطهرات، رؤية بياض الملاءات، وقد تقيأ الناس آلامهم فوقها، يشيع في النفس الألم. دلفت إلى غرفة الكشف، استمر الكشف رتيباً حتى حضر رجل يبلغ من العمر ثلاثا وأربعين سنة ...

أكمل القراءة

العراق يبحث مع ممثل منظمة اليونسكو دعم وتطوير القطّاع الزراعي

العراق يبحث مع ممثل منظمة اليونسكو دعم وتطوير القطّاع الزراعي

يسعى الى استعمال الحنطة المحلية الأساس في رغيف الخبز بغداد – الصباح الجديد: بحث الوكيل الفني لوزارة الزراعة الدكتور مهدي ضمد القيسي مع ممثل منظمة اليونسكو ومدير مشروع التعليم التقني والمهني في العراق روري روربيرشن التعاون المشترك لفكرة تنفيذ مشروع ...

أكمل القراءة

النادل أو المضيّف أكثر الأشخاص عرضة للإصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية

النادل أو المضيّف أكثر الأشخاص عرضة للإصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية

من أشد الوظائف إجهادًا وضرراً إعداد ـ زينة قاسم: لو سألت أي شخص عن أكثر المهن إجهاداً فقد يتبادر إلى الذهن أنها مهنة جراح الأعصاب أو مفكك القنابل أو عامل المناجم أو حتى موظف البورصة، لكن دراسة جديدة تشير إلى ...

أكمل القراءة

جنة أبي العلاء

جنة أبي العلاء

الكاتب المبدع عبد الكريم كاصد يطلق رؤية فكرية وفلسفية عبر كتابه الجديد “جنة ابي العلاء” ويغوص في أعماق الروح من خلال حوارية ابطالها رموز كونية تبعث للحياة من جديد. “الصباح الجديد” تنشر فصول هذا الكتاب الشيق على حلقات الحلقة الحادية ...

أكمل القراءة

دور الكاتب في التغيير الاجتماعي.. أبتون سنكلير مؤلف رواية (الغاب) أنموذجاً

دور الكاتب في التغيير الاجتماعي.. أبتون سنكلير  مؤلف رواية (الغاب) أنموذجاً

عادل العامل عندما يكون الكاتب صادقاً في طرح قضيته، وذكياً في أسلوبه، وشجاعاً في التعبير عن رأيه، فإنه ولا بد ناجحٌ في إيصال صوته والتأثير بدرجةٍ ما على أصحاب الشأن في التعامل مع هذه القضية في الظرف المناسب لذلك. وإذا ...

أكمل القراءة

مطبوعات كردستان على مشارف الموت

مطبوعات كردستان على مشارف الموت

بعد احياء الذكرى 117 لصدور أول صحيفة كردية متابعة ـ الصباح الجديد: ليس من السهل على معظم الصحف والمطبوعات في إقليم كردستان تخطي هذه المرحلة حيث بدأت مصارد تمويلها التي كانت تأتي من الإعلانات والمبيعات تجف ومعظمها معرّضة لخطر الإغلاق. ...

أكمل القراءة

مع الدكتور سيف جنان

مع الدكتور سيف جنان

بغداد – الصباح الجديد: بين الدكتور سيف جنان في حوار لهُ مع « الصباح الجديد « مضار الخبز والصمون الابيض وما لهما من تأثير على المعدة والقالون . اذ قال الدكتورجنان إن الدقيق الأبيض يخلو من جميع العناصر الغذائية والمعدنية ...

أكمل القراءة

الخبز بريء من تهمة زيادة الوزن

الخبز بريء من تهمة زيادة الوزن

سيدني ـ وكالات: دافعت نتائج دراسة أسترالية عن مزايا الخبز الصحية، وأهميته لتوفير مجموعة من المغذيات الضرورية للجسم، في مقابل المعلومات والأفكار الخاطئة التي تحيط بتأثيره على زيادة الوزن بحسب موقع «24»، حيث وجدت الدراسة أن 43 بالمائة من النساء ...

أكمل القراءة